Descripción General: Chima, ubicado en la provincia de Vélez, es un municipio de clima templado conocido por su tranquilidad y tradiciones agrícolas. Su paisaje está adornado por montañas, quebradas y cultivos de caña de azúcar y frutas.
Atractivos Turísticos:
Iglesia de Nuestra Señora del Carmen: Principal templo del municipio, de gran importancia cultural y religiosa.
Quebrada La Chorrera: Lugar ideal para disfrutar de la naturaleza, tomar un baño refrescante y realizar caminatas.
Miradores Naturales: Espacios que ofrecen vistas panorámicas de los paisajes montañosos y valles.
Actividades y Experiencias:
Caminatas ecológicas en senderos rurales.
Visitas a cultivos de caña de azúcar para aprender sobre su procesamiento.
Participación en actividades rurales, como la recolección de frutas.
Gastronomía:
Dulces típicos elaborados con panela y frutas locales.
Arepas de maíz, tamales y sancocho de gallina.
Bebidas tradicionales como guarapo de caña.
Eventos y Festividades:
Fiestas Patronales de Nuestra Señora del Carmen (julio): Incluyen procesiones, música tradicional y eventos culturales.
Festival del Bocadillo: Celebración que resalta la tradición de la región en la elaboración del famoso bocadillo veleño.
