Descripción General: Conocido como «La Tierra del Pan de Maíz», Confines es un pequeño y encantador municipio de la provincia de Vélez. Su clima templado y su riqueza cultural hacen de este lugar un destino especial para quienes buscan tranquilidad y tradiciones gastronómicas únicas. La economía local se basa en la agricultura y la producción de alimentos tradicionales.
Atractivos Turísticos:
Iglesia de San Roque: Hermoso templo colonial que refleja la devoción y la historia de la comunidad.
Cerro de la Cruz: Un mirador natural que ofrece vistas panorámicas del municipio y los alrededores.
Cascadas y Quebradas Naturales: Ideales para disfrutar de la naturaleza, hacer caminatas y relajarse en un entorno sereno.
Actividades y Experiencias:
Disfrutar del turismo gastronómico, probando el famoso pan de maíz y otras delicias locales.
Caminatas por senderos ecológicos que conectan con quebradas y cascadas.
Visitas a las fincas productoras de maíz y otros cultivos.
Gastronomía:
Pan de maíz, preparado con técnicas tradicionales y reconocido por su sabor único.
Arepas santandereanas y tamales típicos de la región.
Dulces y conservas a base de frutas locales.
Eventos y Festividades:
Fiestas Patronales de San Roque (agosto): Incluyen procesiones, música tradicional, danzas folclóricas y actividades culturales.
Festival del Pan de Maíz: Celebración que resalta la tradición culinaria del municipio y ofrece a los visitantes la oportunidad de degustar diversas preparaciones.
